디저트7 Roselle Desserts / 로젤 디저트 / 토론토 디저트샵 / 토론토엔 맛있는게 너무 많아 안녕하세요 여러분, 오랜만에 돌아온 젠니 입니다! 돌아보니 벌써 삼월 중순 ! 봄이 오려면 한참 멀었네요 .. 하하 ( 토론토 기준 ) 아무튼 몇 주 전에 토론토에서 디저트 러버라면 다들 알만한 가게인 로젤에 다녀왔습니다! Roselle Desserts 362 King Street East, Toronto, ON, M5A 1K9 FRI 5PM - 8PM SAT 11AM - 3PM SUN 11AM - 3PM 보다시피 영업시간이 매우매우 짧아요. 2-3주마다 한번씩 바뀌는 스페셜 케이크와 케잌컵, 다양한 과자류가 주 메뉴인데, 프리오더는 또 홀케이크만 가능해서 무조건 워크인으로 가서 사먹어야 합니다. 보통은 라인업이 오픈전에 매번 있는 편이고 영업시간이 끝나기 전에 솔드아웃 되는 경우가 허다하니 보통은 잘 .. 2022. 3. 17. Le beau Croissanterie / 토론토 크로와상 맛집 / 토론토 크로와상테리 / 토론토엔 맛있는게 너무 많아 안녕하세요 여러분! 젠니입니다. 최근에 다녀온 크로아상테리인 Le Beau에 다녀온 이야기를 쓰기 위해서 오랜만에 이렇게 다시 글을 쓰러 돌아왔어요. 여기는 작년부터 여러번 가던 곳인데 항상 타이밍이 안 맞아서 도착하면 거의 다 품절이어서 한정된 제품밖에 볼 수 없어 아쉬웠어요. 보통 9시에 오픈해서 빠르면 12시 즈음 늦어도 2시쯤에는 크로와상이 품절되는 맛집이기 때문이죠. 그래서 이번에는 전 직장에서 같이 일했던 중국인 친구와 같이 마음먹고 일찍 가봤어요 ,, ㅎㅎ 둘 다 꽤나 이 가게에 관심이 있는 편이라! 컬리지 역에서 만나서 우버를 타고 이동했어요. 다운타운 중심지에 있는 가게는 아니라서 교통편이 조금 별로지만 방문할 가치가 있는 곳! 'Le Beau' Croissanterie ▷ 665 Dun.. 2022. 2. 2. Thobors Boulangerie Patisserie Café / 토론토 프렌치 베이커리 / 토론토 디저트 가게 / 토론토엔 맛있는게 너무 많아 안녕하세요 여러분! 새해가 밝았습니다. 이 글을 읽고 계신 모든 분들, 건강하고 행복하기를 바래요. 1월이 되면 주현절(主顯節, Epiphany "주님이 나타난 날") 을 맞아 프랑스에서는 Galette des rois 갈레트 데 루아 라는 파이를 사랑하는 사람들과 나눠 먹습니다. 이 파이 안에는 보통 Fève 페브라고 부르는 작은 도자기 인형을 넣어서 만드는데, 페브를 발견한 사람이 그날의 왕이나 왕비가 되어 왕관을 쓰고 소원을 빈다고 합니다. 그래서 크리스마스가 지나고 새해를 맞으면 많은 제과점이나 빵집에서 갈레트 데 루아 공지글이 올라 오는것을 볼 수 있어요. 저도 그래서 하나 사러 갔습니다. 미드타운 근처에 있는 프렌치 베이커리인 Thobors Bakery 에 다녀 왔다! Available 하다는.. 2022. 1. 12. 헤이즐넛 파리 브레스트 만들기 / Hazelnut Paris-Brest 안녕하세요 젠니 입니다. 다들 편안한 연말 보내고 계신가요? 오늘은 저번에 만들어둔 헤이즐넛 프랄리네로 만든 파리 브레스트에 대한 기록을 남기려고 돌아왔어요. 파리 브레스트 Paris-Brest 슈의 기본 반죽인 슈 페이스트리를 동그란 링 모양으로 짜 구운 후 반으로 잘라 크림을 샌드한 디저트 입니다. 원형 모양으로 짠 퍼프 슈의 모양이 동그란 바퀴를 연상시키는데요, 1891년부터 시작된 ‘파리-브레스트-파리 자전거 경주’를 기념하고자 만들었기 때문입니다. 저널리스트인 피에르 기파르가 1910년 프랑스의 제과사인 루이 뒤랑에게 의뢰를 해 만든 디저트라고 알려져 있어요. 극강의 고소함을 자랑하는 헤이즐넛 파리 브레스트는 작게 다진 헤이즐넛 청크를 가득 올려 바삭하게 구운 바퀴 모양의 슈와 그 안에는 고소함.. 2021. 12. 27. 이전 1 2 다음
