Thobors Boulangerie Patisserie Café / 토론토 갈레트 데 루아 / 토론토 디저트 가게 / 토론토엔 맛있는게 너무 많아 / 두번째 날
안녕하세요 여러분, 젠니 입니다!
오늘은 지난 글에 이어 Thobors Bakery에 다녀온 이야기에 대해 이어가 보려고 합니다.
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[세상엔 맛있는게 너무 많아] - Thobors Boulangerie Patisserie Café / 토론토 프렌치 베이커리
그렇게 케이크를 먹으며 갈레트 데 루아를 오늘 먹지 못해 원래의 계획이 틀어진 것을 위로하고..
그다음 날 출근하기 전에 얼른 가서 픽업을 하러 갔다.
같이 먹으려고 근처 카페에서 라테도 사서 그걸 들고 집으로 가려니
손이 꽁꽁 얼어 동상이 걸릴 것 만 같았다.
▷At Origin Coffee
687 Mt Pleasant Rd, Toronto, ON M4S 2N2
건조하고 추워서 하얗게 일어난 내 손...
빠르고 간편하게 오더가 가능한 스벅을 자주 가던 나는
여기서 주문한 라테를 마셔보고 오 뭐지?라고 생각하고 뚜껑을 열어 보았더니
커피를 잘 모르는 나도 느낄 수 있을 정도로 우유 거품이 아주 촘촘하고 미세하고 부드러웠다.
나중에 찍어 놓은 사진을 보다가 메뉴판을 자세히 봤더니 라테에는 fine cream 이 들어간다고 적혀있었다.
우연히 간 커피집이었는데 굉장히 만족스러웠다.
가게 홈페이지에서 볼 수 있는 갈레트 데 루아 공지글.
클래식 외에도 두 가지 맛이 더 있는데
1월 내내 판매한다고 하니 다음 주 즈음에 다른 맛으로 한번 더 먹어 봐야겠다.
이제 다시 본론으로 돌아가서.. 갈레트 데 루아를 픽업했다!
박스에 안 주고 종이가방에 넣어 준다고?라고 살짝 당황했지만
나름 예쁜 왕관이 그려져 있어서 갈레트 데 루아 용으로 나온 종이가방이구나..라고 이해했다.
종이 가방에서 갈레트 데 루아를 꺼내자마자 고소하고 진한 버터 향이 확 느껴졌다.
종이로 만든 왕관이 같이 동봉되어 있었다.
이때부터 벌써 기대 가득했다.
자르면 결이 파사삭 하고 부스러 지겠구나!라는 생각이 드는 옆태.
내심 첫 조각에 페브가 나오면 좋겠다!라고 생각했지만
아쉽게도 나오지 않았다.
파이 안에는 심플한 아몬드 프랑 지판이 들어있었다.
한입 한입 먹다 보면 언제 다 먹었지? 할 정도로 가벼운 느낌.
파사삭 하고 파이를 베어 물면 안에 가볍고 입에서 사르르 풀어지는 아몬드 크림이 들어 있다.
고소하고 은은한 단맛에 코 끝에 닿는 버터의 풍미가 정말 정말 맛있었다! 역시 심플한 게 제일 맛있는 것 같다.
한 다섯 조각까지 한 번에 먹을 수 있을 것 같다. 물리지 않고 시간이 지나면 또 생각나는 달달함이었다.
이렇게 예쁘게 조각내어 같이 일하는 친구들에게 나눠주었다.
과연 누가 페브를 찾을까? 생각하고 있었는데
매니저님이 페브를 찾아 그날의 운을 받아 가셨다.
마음 한편으로는 내가 못 찾아서 아쉽긴 했지만 나눠 먹는 즐거움을 느꼈으니 그것에 만족하기로 했다!
그리고 아무 기대 없이 구입한 갈레트 데 루아가 너무 맛있어서, 그리고 그 가게가 집 근처에 있어서
기분이 좋아졌다. 내년에는 집에서 직접 만들어서 소중한 사람들과 나누어 먹어야지.
▷Thobors Bakery
627 Mt Pleasant Rd, Toronto, ON M4S 2M9
이렇게 두 개의 게시글을 통해 주현절을 맞이해 갈레트 데 루아를 픽업해 먹어본 이야기를 나누었습니다!
그럼 저는 다음 글로 다시 돌아오겠습니다. 다들 행복한 하루 보내세요! 안녕~